Description
Tranchez toutes sortes de pains grâce à ce couteau à pain de la série Alpha Olive de Güde. Ce couteau à pain a une lame dentelée de 32 cm et convient pour trancher toutes sortes de pains, gâteaux ou tartes. Selon Güde, un couteau à pain doit scier le pain sans l’écraser. Pour obtenir un tel résultat, ils ont développé leur propre couteau à dents : ‘Güde-Wellenschliff’. Cela semble être un véritable succès, et beaucoup d’avis positifs se sont fait entendre.
Les couteaux de cuisine de la série Alpha de Güde sont fabriqués en acier durci au chrome/vanadium/molybdène dans la pure tradition Allemande. Cet acier est durci jusqu’à obtenir une dureté de 56 HRC environ. Le résultat est, selon Güde, une combinaison optimale entre la dureté, le maintien du tranchant, la possibilité d’aiguisage et la résistance aux ébréchures. Les couteaux forgés sont fabriqués et affûtés en grande partie à la main.
Les manches de la série Alpha Olive sont remarquables grâce au magnifique bois d’olivier utilisé. Cette essence est très dure, d’autant plus que Güde sélectionne des bois de 100 à 200 ans d’âge. Ce bois est également très résistant à l’humidité. Nous déconseillons cependant le nettoyage des couteaux au lave-vaisselle. C’est risqué pour le manche et pour la lame.
Hauteur de la lame
4 Centimètre
Longueur de la lame
30 Centimètre
Longueur totale
44,5 Centimètre
Poids
388 Gramme
